めぐみ保育園

今月のおすすめ献立

しょうゆ豆（香川の郷土料理）
【材料】
空豆（乾燥）：１カップ、水：２００㏄、濃口醤油：５０㏄、砂糖：大さじ４、唐辛子：お好みで
【作り方】
＜作り方＞
①空豆をフライパンで炒る。中火から弱火で３０～４０分くらい炒る。皮がふくれて焦げ目がついたら火を止める。
②調味料は別鍋で合わせておく。そこに空豆をいれて３分ほど火にかけ、３時間から一晩つけておく
③水分を吸って噛める硬さになったら再び火を入れて、皮がはじけて豆がふっくらしたら出来上がり！
（※保育園では大豆でします）

今月の調理保育

「いわしの手開き」
ぞうぐみさんにお手伝いしてもらい、いわしの手開きをしました。魚を触る経験がなく、さんま焼きの時は網の上に魚を乗せるだけでしたが、今回は内臓や骨まで取らないといけないので子どもたちははじめ怖がっていました。でも最後はみんな真剣なまなざしで手開きを行ってくれていて、みんなのためにおいしいものを作らないと！と言いながら手開きしてくれる子もいました。大きい骨は取って骨せんべいにしたらこどもたち「パリパリしてておいしい」と喜んで食べてくれました。
「収穫祭」
あいにくの雨だったので、外で火おこしが出来ずにランチルームでつみれを作りました。ぞうぐみさんにお手伝いをしてもらい、スプーンを使ってつみれを作ってもらいました。みんな上手につくってくれました。今年もみんながたくさんの野菜を持ってく来てくれたので、具だくさんのつみれ汁を作ることが出来ました。

食育コラム

早く寝かせるポイント！
⓵早起きしましょう
朝日を浴びて生体時計をリセット！
②昼間活動しましょう
明るい太陽のもとで体を動かしましょう心地よい疲労感が生まれます。
③昼寝の時間
午後３時までに切り上げて。
④お風呂の時間と温度
夕方になって体温が下がり始めると、眠りにつきやすい状態に体が整います。寝る前に熱いお風呂に入ると、体温が上昇してしまいます。
⑤入眠儀式