大阪市大正区のめぐみ保育園

めぐみ保育園今月の献立表

9月の給食献立表

	日	月	火	水	木	金	土
	1	2	3	4	5	6	7
献立		①麦ご飯 ②豚肉のニンニク炒め ③根菜の和風サラダ ④大根と豆腐の味噌汁	①ゆかりご飯 ②赤魚の塩麹焼き ③高野豆腐の含め煮 ④春菊と玉ねぎの味噌汁	①アマランサスご飯 ②鶏じゃが ③もやしときゅうりの塩昆布和え ④湯葉となすの味噌汁	①アマランサスご飯 ②にら納豆 ③サケの竜田揚げ ④切干大根とえのきの煮物 ⑤長芋とチンゲン菜の味噌汁	①きのこたっぷりカレーライス ②きゅうりとトマトのらっきょ和え ③湯葉と白菜のすまし汁	①五分米ご飯 ②佃煮 ③太刀魚の照り焼き ④厚揚げと小松菜の胡麻煮 ⑤さつま芋ときくらげの味噌汁
食材		からだを作る ②豚肉 ④豆腐熱や力になる ①五分米・麦体の調子を整える ②にんにく・ピーマン・人参・玉ねぎ・エリンギ・キャベツ・なすび・コーン ③ごぼう・れんこん・水菜・パプリカ　④大根・小松菜・ねぎ調味料 ②オリーブオイル・醤油・みりん・塩 ③胡麻ペースト・砂糖・酢・醤油 ④だしジャコ・味噌	からだを作る ②赤魚 ③高野豆腐 ④ワカメ熱や力になる ①五分米・雑穀 ④さつま芋体の調子を整える ③大根・人参・椎茸・いんげん・れんこん・こんにゃく ④春菊・玉ねぎ調味料 ②塩麹 ③だし・醤油・みりん・砂糖 ④だしジャコ・味噌	からだを作る ②鶏肉 ④湯葉熱や力になる ①五分米・アマランサス ②じゃが芋体の調子を整える ②しらたき・人参・椎茸・いんげん・れんこん・玉ねぎ ③もやし・きゅうり・パプリカ・キャベツ ④なすび・小松菜・竹の子調味料 ②油・醤油・みりん・砂糖 ③塩昆布・醤油 ④だしジャコ・味噌	からだを作る ②納豆 ③サケ ④ひじき熱や力になる ①五分米・アマランサス ⑤長芋体の調子を整える ②にら ④切干大根・えのき・人参・しらたき・いんげん ⑤チンゲン菜・玉ねぎ・人参調味料 ②だし・みりん・醤油 ③みりん・酒・醤油 ④だし・酒・醤油・塩 ⑤だしジャコ・味噌	からだを作る ①豚肉・金時豆・ひよこ豆 ③湯葉熱や力になる ①五分米・キヌア・じゃが芋体の調子を整える ①しめじ・エリンギ・椎茸・玉ねぎ・人参・なすび・トマト・ピーマン・れんこん・りんご・にんにく・生姜 ②きゅうり・トマト・ブロッコリー・らっきょ ③白菜・竹の子・こんにゃく調味料 ①薄力粉・カレー粉・ジャム・醤油・味噌・ウスターソース ②酢・砂糖・醤油 ③だしジャコ・酒・みりん・醤油	からだを作る ②焼き海苔 ③赤魚 ④厚揚げ熱や力になる ①五分米 ⑤さつま芋体の調子を整える ④小松菜・ごぼう・大根・人参・椎茸 ⑤玉ねぎ・きくらげ・白な調味料 ②だし・醤油・砂糖 ③醤油・みりん・酒・砂糖④白胡麻・砂糖・醤油 ⑤だしジャコ・味噌
おやつ		午前（乳児のみ）午後牛乳・お好み焼き　【材料】薄力粉・豚ミンチ・キャベツ・ねぎ・ソース	午前（乳児のみ）午後牛乳・ココアのういろう　【材料】ココア・豆乳・上新粉・砂糖	午前（乳児のみ）午後お茶・いなり寿司　【材料】油揚げ・五分米・酢・砂糖	午前（乳児のみ）午後牛乳・黒糖・まんじゅう　【材料】黒糖・薄力粉・ベーキングパウダ	午前（乳児のみ）午後牛乳・りんご・ようかん　【材料】りんご・寒天・砂糖・レモン	午前（乳児のみ）午後牛乳・おから・クッキー　【材料】おから・きなこ・はちみつ・片栗粉
cal		521 kcal	500 kcal	525 kcal	535 kcal	531 kcal	535 kcal

	8	9	10	11	12	13	14
献立		①麦ご飯 ②メンチカツ ③コーンとキャベツのドレッシング和え ④人参とにらの味噌汁	①雑穀ご飯 ②とろろ ③タラのトマトソースがけ ④厚揚げのひじき煮 ⑤ごぼうとしめじのすまし汁	①かぼちゃドリア ②ピクルス ③ブロッコリーのスープ	①キヌアご飯 ②れんこん納豆 ③サワラのムニエル ④人参と大根の当座煮 ⑤お麩と舞茸の味噌汁	①肉味噌うどん ②きゅうりの土佐漬け ③ほうれん草の白和え	①黒胡麻ご飯 ②焼きシシャモ ③豆腐とかぼちゃのうま煮 ④えのきと小松菜の味噌汁
食材		からだを作る ②豚ミンチ・高野豆腐 ④ワカメ熱や力になる ①五分米・麦 ④かぼちゃ体の調子を整える ②キャベツ・玉ねぎ ③コーン・きゅうり・キャベツ・セロリ・パプリカ・ズッキーニ ④人参・白菜・にら・舞茸調味料 ②塩コショウ・油・醤油・パン粉・薄力粉 ③醤油・酢・砂糖 ④だしジャコ・味噌	からだを作る ③タラ ④厚揚げ・ひじき熱や力になる ①五分米・雑穀 ②長芋体の調子を整える ③トマト・玉ねぎ ④人参・竹の子・いんげん・椎茸・こんにゃく ⑤ごぼう・しめじ・白な・大根調味料 ②だし・醤油・みりん ③だし・醤油・みりん ④だし・醤油・みりん・砂糖 ⑤だしジャコ・酒・醤油・みりん	からだを作る ①鶏肉・チーズ熱や力になる ①五分米・かぼちゃ体の調子を整える ①玉ねぎ・コーン・ほうれん草・パセリ・アスパラ・エリンギ ②人参・大根・きゅうり ③ブロッコリー・玉ねぎ・キャベツ調味料 ①豆乳・油・塩・味噌 ②酢・砂糖・醤油 ③だしジャコ・酒・醤油	からだを作る ②納豆 ③サワラ ④ワカメ熱や力になる ①五分米・キヌア ⑤お麩体の調子を整える ②れんこん ④人参・大根・ほうれん草・しめじ・なめこ・こんにゃく ⑤舞茸・玉ねぎ・かぶ調味料 ②だし・醤油・みりん ③油・小麦粉・塩 ④だし・醤油・みりん・酒 ⑤だしジャコ・味噌	からだを作る ①牛肉 ③豆腐・ひじき熱や力になる ①干しうどん体の調子を整える ①玉ねぎ・人参・白菜・れんこん・三つ葉・ねぎ・竹の子・干し椎茸 ②きゅうり ③ほうれん草・人参・しらたき・干し椎茸調味料 ①カツオだし・味噌・みりん・酒・醤油 ②カツオ節・醤油 ③だし・味噌・醤油・みりん・砂糖	からだを作る ②シシャモ ③豆腐・ツナ熱や力になる ①五分米 ④かぼちゃ・お麩体の調子を整える ③いんげん・人参・切干大根・舞茸・大根・椎茸・ごぼう ④えのき・小松菜・人参・ねぎ調味料 ①黒胡麻・塩 ③醤油・みりん・砂糖・だし ④だしジャコ・味噌
おやつ		午前（乳児のみ）午後お茶・ジャコ・さつま芋・おにぎり　【材料】ジャコ・さつま芋・五分米・塩	午前（乳児のみ）午後牛乳・おはぎ　【材料】五分米・もち米・塩・小豆・砂糖	午前（乳児のみ）午後牛乳・ゴーヤのカップケーキ　【材料】ゴーヤ・薄力粉・砂糖・豆乳・油	午前（乳児のみ）午後牛乳・かぼちゃの天ぷら　【材料】かぼちゃ・薄力粉・ベーキングパウダー	午前（乳児のみ）午後牛乳・焼き大福　【材料】白玉粉・薄力粉・かぼちゃ・さつま芋・砂糖	午前（乳児のみ）午後牛乳・焼きとうもろこし　【材料】とうもろこし・塩
cal		501 kcal	531 kcal	533 kcal	510 kcal	529 kcal	506 kcal

	15	16	17	18スペイン料理	19	20	21
献立		敬老の日	①麦ご飯 ②なめたけ ③鶏肉の南蛮漬け ④パプリカとれんこんの海苔和え ⑤こしね汁	①パエリア ②サケのアヒージョ ③ラタトゥユ ④オニオンスープ	①沖縄そば ②マーミーナーチャンプル ③柿	①雑穀ご飯 ②おくら納豆 ③アジの煮つけ ④ひじきとさつま芋のおかか炒め ⑤もやしと切干大根の味噌汁	①五分米ご飯 ②筑前煮 ③ブロッコリーのゆかり和え ④キャベツと油揚げの味噌汁
食材		からだを作る熱や力になる体の調子を整える	からだを作る ③鶏肉 ④焼き海苔 ⑤油揚げ・豆腐熱や力になる ①五分米・麦体の調子を整える ②なめこ・えのき ③ピーマン・人参・玉ねぎ ④パプリカ・れんこん・人参・もやし ⑤こんにゃく・椎茸・ねぎ・大根調味料 ②だし・醤油・みりん ③だし・酢・みりん・砂糖・醤油 ④だし・砂糖・醤油 ⑤だしジャコ・味噌・酒・醤油	からだを作る ①鶏肉・大豆 ②サケ熱や力になる ①五分米体の調子を整える ①えのき・ピーマン・パプリカ ②玉ねぎ・しめじ・エリンギ ③トマト・玉ねぎ・ピーマン・人参・エリンギ・なすび・アスパラ・舞茸・ズッキーニ ④玉ねぎ・パセリ調味料 ①カツオ節・酒・塩・醤油 ②オリーブオイル・塩 ③塩・醤油・みりん・だし ④油・酒・塩・醤油・だしジャコ	からだを作る ①豚バラ ②ツナ熱や力になる ①沖縄そぼ体の調子を整える ①人参・ごぼう・もやし・ねぎ ②もやし・キャベツ・人参・玉ねぎ ③柿調味料 ①カツオだし・焼酎・みりん・塩・醤油・黒糖 ②油・塩	からだを作る ②納豆 ③アジ ④ひじき・カツオ節熱や力になる ①五分米・雑穀 ④さつま芋体の調子を整える ②おくら ④人参・ほうれん草・いんげん・こんにゃく・しめじ ⑤もやし・切干大根・れんこん・白菜調味料 ①だし・醤油・みりん ③だし・醤油・みりん・砂糖 ③醤油・塩・油・カツオ節 ⑤だしジャコ・味噌	からだを作る ②鶏肉熱や力になる ①五分米 ②長芋体の調子を整える ②人参・椎茸・大根・竹の子・ごぼう ③ブロッコリー ④キャベツ・玉ねぎ・なすび調味料 ②胡麻油・砂糖・醤油・みりん ③ゆかり ④だしジャコ・味噌
おやつ		午前午後	午前（乳児のみ）午後牛乳・担々麺　【材料】中華麺・豚ミンチ・豆乳・味噌・人参	午前（乳児のみ）午後牛乳・ほうじ茶と甘納豆のスコーン　【材料】ほうじ茶・甘納豆・薄力粉・砂糖	午前（乳児のみ）午後お茶・肉味噌おにぎり　【材料】五分米・豚バラ・赤味噌	午前（乳児のみ）午後牛乳・スイートポテト　【材料】さつま芋・メープル・砂糖・油	午前（乳児のみ）午後牛乳・クラッカー・みかん・寒天　【材料】みかん・寒天・砂糖・クラッカー
cal			527 kcal	530 kcal	530 kcal	523 kcal	530 kcal

	22	23	24	25	26	27	28
献立		秋分の日	①雑穀ご飯 ②トマト納豆 ③サバの味噌漬け焼き ④きんぴらごぼう ⑤三つ葉とれんこんのすまし汁	①麦ご飯 ②タンドリーチキン ③トマトとカリフラワーのマリネ ④エリンギと厚揚げの味噌汁	①サケ入りちらし寿司 ②高野豆腐の田舎煮 ③ねぎとかぼちゃの味噌汁	①牛肉ともやしの炊き込みご飯 ②かきあげ ③カラフルサラダ ④こんにゃくとしめじの味噌汁	①五分米ご飯 ②焼きサンマ ③五目豆 ④煮ごぼう ⑤白なとじゃが芋の味噌汁
食材		からだを作る熱や力になる体の調子を整える	からだを作る ②納豆 ③サバ ⑤厚揚げ熱や力になる ①五分米・雑穀 ⑤お麩体の調子を整える ②トマト ④ごぼう・セロリ・しらたき・人参・えのき ⑤三つ葉・れんこん・チンゲン菜調味料 ②だし・醤油・みりん ③味噌・砂糖・醤油・みりん ④胡麻油・砂糖・醤油・みりん	からだを作る ②鶏肉 ④厚揚げ熱や力になる ①五分米・麦体の調子を整える ②パプリカ・ピーマン・玉ねぎ・にんにく・生姜 ③トマト・カリフラワー・レタス・きゅうり ④エリンギ・人参・白な調味料 ②カレー粉・ヨーグルト・酢・こしょう・塩・醤油 ③酢・砂糖・油・塩 ④だしジャコ・味噌	からだを作る ①サケ ②高野豆腐 ③ワカメ熱や力になる ①五分米 ③かぼちゃ体の調子を整える ①人参・かんぴょう・干し椎茸・絹さや・きゅうり ②人参・大根・いんげん・れんこん・こんにゃく・椎茸 ④ねぎ・小松菜・玉ねぎ調味料 ①酢・砂糖・醤油・塩 ②だし・みりん・砂糖・醤油 ③だしジャコ・味噌	からだを作る ①牛肉 ③金時豆・ツナ熱や力になる ①五分米 ④かぼちゃ体の調子を整える ①もやし・にら・にんにく ②玉ねぎ・人参・三つ葉 ③コーン・パプリカ・小松菜 ④こんにゃく・しめじ・白菜・エリンギ調味料 ①醤油・白胡麻・砂糖・酒 ②薄力粉・ベーキングパウダー・塩・醤油 ③だし・油・酢・砂糖・醤油 ④だしジャコ・味噌	からだを作る ②サンマ ③大豆熱や力になる ①五分米 ⑤じゃが芋体の調子を整える ③こんにゃく・人参・大根・椎茸・いんげん ④ごぼう ⑤白な・玉ねぎ・なすび調味料 ①黒胡麻・塩 ③だし・醤油・みりん・砂糖 ④砂糖・だし・醤油・みりん ⑤だしジャコ・味噌
おやつ		午前午後	午前（乳児のみ）午後牛乳・かぼちゃの金時豆煮　【材料】かぼちゃ・金時豆・砂糖・醤油	午前（乳児のみ）午後お茶・こんぶ・おこわおにぎり　【材料】こんぶ・五分米・もち米・豚肉	午前（乳児のみ）午後牛乳・米粉パン　【材料】米粉・砂糖・塩・豆腐	午前（乳児のみ）午後牛乳・カレー風味のフライドポテト　【材料】カレー粉・塩・じゃが芋・油	午前（乳児のみ）午後牛乳・フルーツヨーグルト　【材料】ヨーグルト・バナナ・桃・みかん・パイナップル
cal			531 kcal	526 kcal	518 kcal	520 kcal	534 kcal

	29	30
献立		①アマランサスご飯 ②鶏肉の炊いたん ③もやしと人参のナムル ④ワカメとさつま芋の味噌汁
食材		からだを作る ②鶏肉 ④ワカメ熱や力になる ①五分米・アマランサス ④さつま芋体の調子を整える ②しめじ・椎茸・れんこん・大根・人参・いんげん・竹の子 ③もやし・人参・ほうれん草 ④キャベツ・エリンギ・玉ねぎ調味料 ②油・だし・醤油・みりん・砂糖・酒・醤油 ③醤油・胡麻油・塩 ④だしジャコ・味噌	からだを作る熱や力になる体の調子を整える	からだを作る熱や力になる体の調子を整える	からだを作る熱や力になる体の調子を整える	からだを作る熱や力になる体の調子を整える	からだを作る熱や力になる体の調子を整える
おやつ		午前（乳児のみ）午後牛乳・みかん・いりこ・大豆　【材料】みかん・ジャコ・大豆・はちみつ	午前午後	午前午後	午前午後	午前午後	午前午後
cal		523 kcal

9月の旬の食材

かぼちゃ・なす・さつま芋・きのこ類・豆類・ごぼう・サケ・サバ・サンマ・りんご・ぶどう・柿・栗 ※給食では、上の三つのグループの食品をバランスよく食べられるように工夫し、お子さんの発達や段階によって大きさや形を変えています。 ※午前のおやつは乳児さんのみです。 ※18時以降、保育を受けられるお子さんには､簡単なおやつを提供しています。 ※表示のカロリーは3～5才児のカロリーです。3～5歳児の1日目標量は、1,200～1,300kcalです。保育園では1日の半分にあたる500～600kcalを摂れるようにしています。乳児は午前のおやつと合わせ幼児の70％が目標量の目安です。