大阪市大正区のめぐみ保育園

めぐみ保育園今月の献立表

7月の給食献立表

	日	月	火	水	木	金	土
		1	2	3梅干し・しそ漬け	4	5	6
献立		①麦ご飯 ②肉豆腐 ③トマトときゅうりのマリネ ④ワカメとかぼちゃのすまし汁	①雑穀ご飯 ②大根漬物 ③赤魚の胡麻生姜焼き ④れんこんのひじき煮 ⑤お麩となすびの味噌汁	①アマランサスご飯 ②豚肉とさつま芋の炊いたん ③ミックスビーンズサラダ ④しめじとねぎの味噌汁	①雑穀ご飯 ②きゅうり納豆 ③太刀魚のゆかり衣揚げ ④厚揚げと車麩のくず煮 ⑤さつま芋とキャベツの味噌汁	①七夕そうめん ②れんこんボール ③ポテトサラダ	①ゆかりご飯 ②焼きシシャモ ③けんちん煮 ④玉ねぎと小松菜の味噌汁
食材		からだを作る ②豚肉・豆腐 ④ワカメ熱や力になる ①五分米・麦 ④かぼちゃ体の調子を整える ②白菜・人参・しらたき・玉ねぎ・ごぼう・椎茸 ③トマト・きゅうり・パプリカ・れんこん ④舞茸・白な調味料 ②油・醤油・みりん・砂糖・塩・だし ③油・砂糖・酢・塩こしょう ④だしジャコ・酒・みりん・醤油・塩	からだを作る ③赤魚 ④油揚げ・ひじき熱や力になる ①五分米・雑穀 ⑤お麩体の調子を整える ②大根 ③生姜 ④れんこん・干し椎茸・人参・こんにゃく・いんげん ⑤大根・春菊・なす調味料 ②砂糖・醤油・酢 ③砂糖・酒・醤油・みりん・胡麻 ④だし・砂糖・みりん・醤油 ⑤だしジャコ・味噌	からだを作る ②豚肉 ③大豆・金時豆熱や力になる ①五分米・アマランサス ②さつま芋体の調子を整える ②人参・白菜・大根・なす・椎茸・いんげん・こんにゃく ③玉ねぎ・コーン・きゅうり・セロリ ④しめじ・大根・ねぎ・白な調味料 ②だし・醤油・みりん・塩・砂糖 ③油・酢・砂糖・塩こしょう ④だしジャコ・味噌	からだを作る ②納豆 ③太刀魚 ④厚揚げ熱や力になる ①五分米・雑穀 ④車麩 ⑤さつま芋体の調子を整える ②きゅうり ④人参・大根・しめじ・ほうれん草 ⑤こんにゃく・キャベツ・ねぎ調味料 ②だし・みりん・醤油 ③薄力粉・ゆかり・塩・ベーキングパウダー ④片栗粉・だし・砂糖・醤油 ⑤だしジャコ・味噌	からだを作る ①ツナ ②豚ミンチ・おから ③ツナ熱や力になる ①そうめん ③じゃが芋体の調子を整える ①おくら・干し椎茸・きゅうり・人参・コーン ②人参・玉ねぎ・ピーマン ③人参・きゅうり・レタス・ブロッコリー調味料 ①カツオだし・醤油・みりん・砂糖・塩 ②酒・醤油・塩・片栗粉・パン粉 ③胡麻・酢・砂糖・醤油	からだを作る ②シシャモ ③厚揚げ熱や力になる ①五分米 ④かぼちゃ体の調子を整える ③ごぼう・人参・大根・椎茸・枝豆・れんこん ④玉ねぎ・小松菜・なす調味料 ①ゆかり ③胡麻油・酒・みりん・醤油・塩 ④だしジャコ・味噌
おやつ		午前（乳児のみ）午後牛乳・みたらし団子　【材料】白玉粉・黒糖・醤油	午前（乳児のみ）午後牛乳・じゃが芋の素揚げ　【材料】じゃが芋・塩・青海苔・油	午前（乳児のみ）午後お茶・昆布・サケ・おにぎり　【材料】昆布・五分米・サケ・青海苔	午前（乳児のみ）午後牛乳・ジャム・クラッカー　【材料】薄力粉・砂糖・ベーキングパウダー・いちご・びわ・さくらんぼ	午前（乳児のみ）午後牛乳・フルーツポンチ　【材料】白玉粉・バナナ・パイナップル・りんご	午前（乳児のみ）午後牛乳・きなこ・クッキー　【材料】きなこ・片栗粉・薄力粉・メープル
cal		520 kcal	516 kcal	528 kcal	532 kcal	518 kcal	527 kcal

	7	8	9	10	11	12	13
献立		①タコライス ②ゴーヤチャンプル ③あおさ汁	①麦ご飯 ②浅漬け ③焼きサンマ ④高野豆腐の含め煮 ⑤冬瓜とエリンギの味噌汁	①雑穀ご飯 ②筑前煮 ③春雨サラダ ④もずくとえのきのすまし汁	①アマランサスご飯 ②トマト納豆 ③タラの蒸し焼き ④パプリカとツナのソテー ⑤舞茸とじゃが芋の味噌汁	①ビビンパ ②チャプチェ ③トックスープ	この日は夏まつりです♪
食材		からだを作る ①牛ミンチ ②ツナ ③あおさ熱や力になる ①五分米 ③さつま芋体の調子を整える ①トマト・玉ねぎ・レタス・にんにく ②ゴーヤ・人参・もやし・キャベツ ③玉ねぎ・ねぎ調味料 ①砂糖・醤油・油・みりん・酢・塩・こしょう ②油・塩・カツオ節 ③だしジャコ・味噌	からだを作る ③サンマ ④高野豆腐熱や力になる ①五分米・麦体の調子を整える ②白菜 ④れんこん・竹の子・人参・いんげん・大根・ほうれん草 ⑤玉ねぎ・エリンギ・白菜・冬瓜調味料 ②塩・胡麻 ④だし・みりん・砂糖・醤油 ⑤だしジャコ・味噌	からだを作る ②鶏肉・厚揚げ ④もずく熱や力になる ①五分米・雑穀 ③春雨体の調子を整える ②人参・大根・ごぼう・こんにゃく・いんげん・椎茸 ③人参・コーン・きゅうり・きくらげ ④玉ねぎ・大根・えのき調味料 ④胡麻油・砂糖・醤油・みりん・塩 ③酢・砂糖・醤油・塩・胡麻 ④だしジャコ・酒・醤油・みりん	からだを作る ②納豆 ③タラ ④ツナ熱や力になる ①五分米・アマランサス ⑤じゃが芋体の調子を整える ②トマト ④アスパラ・エリンギ・玉ねぎ・人参・パプリカ・キャベツ ⑤舞茸・チンゲン菜・れんこん調味料 ②だし・みりん・醤油 ③塩 ④オリーブオイル・塩 ⑤だしジャコ・味噌	からだを作る ①牛ひき肉 ③鶏肉・焼き海苔・豆腐熱や力になる ①五分米 ②春雨 ③トック体の調子を整える ①もやし・人参・ほうれん草 ②人参・ピーマン・竹の子・なす・もやし・チンゲン菜 ③玉ねぎ・干し椎茸・ニラ調味料 ①胡麻・胡麻油・塩・醤油・②醤油・砂糖・酢・油 ③胡麻・カツオだし・醤油・酒・塩	からだを作る熱や力になる体の調子を整える
おやつ		午前（乳児のみ）午後牛乳・さとう・天ぷら　【材料】薄力粉・黒糖・ベーキングパウダー	午前（乳児のみ）午後牛乳・お芋とりんごの重ね煮　【材料】さつま芋・りんご・砂糖	午前（乳児のみ）午後牛乳・わらび餅　【材料】わらび粉・砂糖・きな粉	午前（乳児のみ）午後牛乳・みかん・かんてん　【材料】みかん・砂糖・レモン・寒天	午前（乳児のみ）午後お茶・ジャコ・ワカメ・おにぎり　【材料】ジャコ・五分米・ワカメ・白胡麻	午前午後
cal		531 kcal	524 kcal	526 kcal	509 kcal	519 kcal

	14	15	16	17	18	19	20
献立		海の日	①アマランサスご飯 ②ひじき佃煮 ③カレイの煮付け ④ピーマンと枝豆のにんにく炒め ⑤人参と油揚げの味噌汁	①八宝菜丼 ②トマトとブロッコリーのツナ和え ③豆腐とニラの赤味噌汁	①雑穀ご飯 ②コーン納豆 ③太刀魚の塩焼き ④切干大根と小松菜の胡麻煮 ⑤れんこんと長芋の味噌汁	①炊き込みご飯 ②高野フライ ③えのきと人参のポン酢和え ④ひき肉スープ	①黒胡麻ご飯 ②サケの照り焼き ③きんぴらごぼう ④白なと椎茸の味噌汁
食材		からだを作る熱や力になる体の調子を整える	からだを作る ②ひじき ③カレイ ⑤油揚げ熱や力になる ①五分米・アマランサス体の調子を整える ④にんにく・枝豆・もやし・パプリカ・ピーマン・玉ねぎ・えのき・キャベツ ⑤人参・春菊・ごぼう調味料 ②だし・みりん・醤油・砂糖 ③だし・みりん・醤油・砂糖 ④油・塩 ⑤だしジャコ・味噌	からだを作る ①豚肉 ②ツナ ③豆腐熱や力になる ①五分米 ③お麩体の調子を整える ①白菜・もやし・きくらげ・人参・竹の子・チンゲン菜・干し椎茸 ②トマト・ブロッコリー・きゅうり ③玉ねぎ・ニラ・大根調味料 ①胡麻油・酢・砂糖・醤油・みりん ②醤油・塩 ③だしジャコ・赤味噌	からだを作る ②納豆 ③太刀魚 ④厚揚げ熱や力になる ①五分米・雑穀 ⑤長芋体の調子を整える ②コーン ④切干大根・人参・小松菜・干し椎茸・こんにゃく ⑤れんこん・白菜・三つ葉調味料 ②だし・醤油・みりん ③塩 ④胡麻ペースト・砂糖・醤油・塩・だし ⑤だしジャコ・味噌	からだを作る ②高野豆腐 ③ツナ ③鶏ミンチ熱や力になる ①五分米体の調子を整える ①人参・干し椎茸・舞茸・ごぼう・いんげん ②えのき・大葉・きゅうり・大根・人参・豆苗・レモン ④冬瓜・玉ねぎ・ニラ・もやし調味料 ①胡麻油・醤油・みりん ②薄力粉・パン粉・醤油・みりん・砂糖 ③酢・醤油・みりん ④だしジャコ・酒・醤油	からだを作る ②サケ ③油揚げ ④豆腐熱や力になる ①五分米 ④さつま芋・お麩体の調子を整える ③ごぼう・セロリ・人参・えのき・いんげん・しらたき ④玉ねぎ・白な・椎茸調味料 ①黒胡麻・塩 ②砂糖・みりん・醤油 ③胡麻油・砂糖・醤油・みりん④だしジャコ・味噌
おやつ		午前午後	午前（乳児のみ）午後牛乳・バナナ・イリコ・大豆　【材料】バナナ・大豆・ジャコ・はちみつ・醤油	午前（乳児のみ）午後牛乳・さつま芋・プリン　【材料】さつま芋・ゼラチン・豆乳・砂糖	午前（乳児のみ）午後牛乳・白味噌・カップケーキ　【材料】白桃・白味噌・薄力粉・砂糖・豆乳	午前（乳児のみ）午後お茶・煮ごぼう・焼きおにぎり　【材料】ごぼう・五分米・醤油・みりん	午前（乳児のみ）午後牛乳・かぼちゃのいとこ煮　【材料】かぼちゃ・小豆・砂糖
cal			508 kcal	530 kcal	537 kcal	519 kcal	501 kcal

	21	22	23	24	25	26宿泊保育	27宿泊保育
献立		①すき焼き丼 ②きゅうりとパプリカのジャコ和え ③チンゲン菜となめこのすまし汁	①雑穀ご飯 ②おくら納豆 ③赤魚のマーマレード焼き ④油揚げとエリンギの煮びたし ⑤ごぼうとこんにゃくの味噌汁	①アマランサスご飯 ②炒り鶏 ③もやしとキャベツの塩昆布和え ④なすびとしらたきの味噌汁	①麦ご飯 ②アジの南蛮漬け ③チンゲン菜と舞茸の炒め煮 ④春菊と厚揚げの味噌汁	①夏野菜のカレーライス ②三色ピクルス ③レタスともやしのスープ	①ゆかりご飯 ②焼きホッケ ③厚揚げと大根の煮しめ ④白菜と竹の子の味噌汁
食材		からだを作る ①牛肉・厚揚げ ②ちりめんジャコ熱や力になる ①五分米 ③お麩体の調子を整える ①白菜・春菊・人参・しらたき・長ねぎ・しめじ・えのき・ごぼう ②玉ねぎ・パプリカ・もやし・きゅうり ③チンゲン菜・なめこ・人参調味料 ①油・醤油・みりん・酒・砂糖 ②醤油・塩 ③だしジャコ・酒・醤油・みりん	からだを作る ②納豆 ③赤魚 ④油揚げ熱や力になる ①五分米・雑穀 ④かぼちゃ体の調子を整える ②おくら ④エリンギ・ほうれん草・なす・人参・切干大根・竹の子 ⑤ごぼう・こんにゃく・玉ねぎ・小松菜調味料 ②だし・醤油・みりん ③マーマレードジャム・みりん・醤油・酒 ④だし・みりん・砂糖・醤油	からだを作る ②鶏肉・厚揚げ熱や力になる ①五分米・アマランサス体の調子を整える ②人参・こんにゃく・れんこん・きくらげ・ごぼう・いんげん・春菊・椎茸 ③もやし・キャベツ・パプリカ・きゅうり・おくら ④なすび・しらたき・大根・白な調味料 ②油・醤油・みりん・酒 ③塩昆布 ④だしジャコ・味噌	からだを作る ②アジ ④厚揚げ熱や力になる ①五分米・麦 ③じゃが芋体の調子を整える ②ピーマン・玉ねぎ・人参 ③チンゲン菜・舞茸・人参・竹の子・エリンギ ④春菊・れんこん・長ねぎ調味料 ②酢・砂糖・醤油・油・片栗粉 ③油・砂糖・醤油・みりん ④だしジャコ・味噌	からだを作る ①豚肉・金時豆・ひよこ豆熱や力になる ①五分米・じゃが芋体の調子を整える ①枝豆・コーン・オクラ・ピーマン・人参・玉ねぎ・なす・トマト・れんこん・ズッキーニ・パプリカ ②大根・人参・きゅうり ③レタス・もやし・人参・エリンギ調味料 ①薄力粉・味噌・ココア・ソース・カレー粉・ジャム・醤油・塩 ②酢・砂糖・醤油 ③だしジャコ・酒・醤油	からだを作る ②ホッケ ③厚揚げ熱や力になる ①五分米 ④さつま芋体の調子を整える ③大根・人参・いんげん・椎茸・こんにゃく ④白菜・竹の子・ねぎ調味料 ①ゆかり ③だし・みりん・醤油・砂糖・酒 ④だしジャコ・味噌
おやつ		午前（乳児のみ）午後お茶・クラッカー・フルーツヨーグルト　【材料】クラッカー・ヨーグルト・バナナ・みかん	午前（乳児のみ）午後牛乳・おから・ガトーショコラ　【材料】おから・ココア・ベーキングパウダー・砂糖	午前（乳児のみ）午後お茶・漬物・おかかおにぎり　【材料】きゅうり・五分米・カツオ節・醤油	午前（乳児のみ）午後牛乳・焼きそば　【材料】中華麺・人参・豚ミンチ・キャベツ	午前（乳児のみ）午後牛乳・芋羊羹　【材料】さつま芋・砂糖・寒天	午前（乳児のみ）午後牛乳・ポンデケージョ　【材料】白玉粉・豆乳・粉チーズ・塩
cal		503 kcal	531 kcal	501 kcal	516 kcal	519 kcal	511 kcal

	28	29	30	31
献立		①雑穀ご飯 ②鶏肉とピーマンの味噌炒め ③長芋とおくらの梅おかか和え ④アスパラと白なのすまし汁	①枝豆のまぜご飯 ②キスのパン粉焼き ③さつま芋の昆布煮 ④春菊と油揚げの味噌汁	①沖縄そば ②大根ンブシー ③すいか
食材		からだを作る ②鶏肉・ツナ ④豆腐熱や力になる ①五分米・雑穀 ③長芋 ④お麩体の調子を整える ②れんこん・ピーマン・パプリカ・人参・玉ねぎ・キャベツ・エリンギ・えのき ③おくら・人参・なめこ・きゅうり ④アスパラ・白な・ごぼう調味料 ②油・赤味噌・砂糖・醤油・みりん・塩 ③梅干し・砂糖・醤油 ④だしジャコ・酒・みりん・醤油	からだを作る ②キス ③糸昆布 ④油揚げ熱や力になる ①五分米 ③さつま芋体の調子を整える ①枝豆 ③ほうれん草・人参・大根・舞茸・こんにゃく ④ごぼう・春菊・玉ねぎ調味料 ①酒・昆布・塩 ②パン粉・青海苔・油 ③醤油・みりん・砂糖 ④だしジャコ・味噌	からだを作る ①豚バラ肉熱や力になる ①沖縄そば体の調子を整える ①もやし・人参・ごぼう・ねぎ ②大根・いんげん・椎茸・こんにゃく ③すいか調味料 ①カツオだし・醤油・みりん・焼酎・塩・黒糖・ビール ②赤味噌・砂糖・醤油	からだを作る熱や力になる体の調子を整える	からだを作る熱や力になる体の調子を整える	からだを作る熱や力になる体の調子を整える
おやつ		午前（乳児のみ）午後お茶・ジャコ・塩昆布おにぎり　【材料】ジャコ・五分米・塩昆布・白胡麻	午前（乳児のみ）午後牛乳・お好み焼き　【材料】薄力粉・鶏ミンチ・キャベツ・ねぎ	午前（乳児のみ）午後牛乳・ういろう　【材料】上新粉・黒糖	午前午後	午前午後	午前午後
cal		505 kcal	507 kcal	511 kcal

7月の旬の食材

枝豆・とうもろこし・おくら・ピーマン・ゴーヤ・ウナギ・アジ・きゅうり・冬瓜・すいか・もも・いちじく ※給食では、上の三つのグループの食品をバランスよく食べられるように工夫し、お子さんの発達や段階によって大きさや形を変えています。 ※午前のおやつは乳児さんのみです。 ※18時以降、保育を受けられるお子さんには､簡単なおやつを提供しています。 ※表示のカロリーは3～5才児のカロリーです。3～5歳児の1日目標量は、1,200～1,300kcalです。保育園では1日の半分にあたる500～600kcalを摂れるようにしています。乳児は午前のおやつと合わせ幼児の70％が目標量の目安です。