大阪市大正区のめぐみ保育園

めぐみ保育園今月の献立表

1月の給食献立表

	日	月	火	水	木	金	土
							1
献立							元旦
食材		からだを作る熱や力になる体の調子を整える	からだを作る熱や力になる体の調子を整える	からだを作る熱や力になる体の調子を整える	からだを作る熱や力になる体の調子を整える	からだを作る熱や力になる体の調子を整える	からだを作る熱や力になる体の調子を整える
おやつ		午前午後	午前午後	午前午後	午前午後	午前午後	午前午後
cal

	2	3	4	5	6	7餅焼き会	8
献立			①けんちんうどん ②きゅうりともやしのゆかり和え ③さつま芋のレモン煮	①雑穀ご飯 ②鶏肉と根菜の梅煮 ③ほうれん草のナムル ④キャベツとナスの味噌汁	①麦ご飯 ②コーン納豆 ③カレイの煮付け ④小松菜の煮浸し ⑤さつま汁	①七草がゆ ②筑前煮 ③紅白なます ④てまり麩のすまし汁	①五分米ご飯 ②海苔の佃煮 ③赤魚の塩麹焼き ④金平ごぼう ⑤じゃが芋とキャベツの味噌汁
食材		からだを作る熱や力になる体の調子を整える	からだを作る ①ツナ ②ワカメ熱や力になる ①干しうどん ③さつま芋体の調子を整える ①人参・玉ねぎ・大根・小松菜・白菜・ねぎ・椎茸・こんにゃく ②きゅうり・もやし・パプリカ ③レモン調味料 ①醤油・酒・油・塩・カツオだし・みりん ②ゆかり ③だし・みりん・醤油	からだを作る ②鶏肉・厚揚げ ④豆腐熱や力になる ①五分米・雑穀 ②里芋体の調子を整える ②ごぼう・れんこん・人参・白菜・大根・椎茸 ③ほうれん草・チンゲン菜・もやし・人参・コーン ④キャベツ・なす・白ねぎ・こんにゃく調味料 ②梅干し・だし・砂糖・醤油・みりん ③胡麻・胡麻油・塩 ④だしジャコ・味噌	からだを作る ②納豆 ③カレイ ④ツナ熱や力になる ①五分米・麦 ⑤さつま芋体の調子を整える ②コーン ④小松菜・人参・白菜・なす・えのき ⑤ごぼう・ねぎ・れんこん調味料 ②だし・みりん・醤油 ③だし・酒・砂糖・みりん・醤油 ④だし・砂糖・みりん・醤油 ⑤だしジャコ・味噌	からだを作る ②鶏肉熱や力になる ①五分米 ④てまり麩体の調子を整える ①せり・なずな・おぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ ②人参・ごぼう・こんにゃく・いんげん・れんこん・干し椎茸・竹の子・大根 ③人参・大根 ④玉ねぎ・白菜・三つ葉調味料 ①昆布だし・塩 ②醤油・砂糖・みりん・胡麻油・だし ③醤油・酢・砂糖・塩 ④だしジャコ・醤油・酒・みりん	からだを作る ②焼き海苔 ③赤魚熱や力になる ①五分米 ⑤じゃが芋体の調子を整える ④いんげん・人参・ごぼう・れんこん・エリンギ ⑤キャベツ・玉ねぎ・えのき調味料 ②砂糖・塩・醤油 ③塩麹 ④胡麻油・砂糖・醤油・みりん・胡麻 ⑤だしジャコ・味噌
おやつ		午前午後	午前（乳児のみ）午後牛乳・レーズン蒸しパン【材料】薄力粉・砂糖・ベーキングパウダー・干しぶどう	午前（乳児のみ）午後牛乳・さつま芋の天ぷら【材料】さつま芋・薄力粉・ベーキングパウダー・塩	午前（乳児のみ）午後お茶・かやくおにぎり・ジャコ【材料】五分米・人参・油揚げ・いんげん・胡麻油・醤油・塩・ジャコ	午前（乳児のみ）午後牛乳・お餅【材料】餅	午前（乳児のみ）午後牛乳・ジャムクラッカー【材料】薄力粉・ベーキングパウダー・油・ジャム・塩
cal			521 kcal	563 kcal	504 kcal	503 kcal	502 kcal

	9	10	11	12	13	14	15
献立		成人の日	①アマランサスご飯 ②サケのチーズ焼き ③ほうれん草のソテー ④大根と三つ葉のすまし汁	①キヌアご飯 ②鶏の照り焼き ③ジャーマンポテト ④カブとツナの豆乳スープ	①麦ご飯 ②白菜納豆 ③太刀魚のパン粉焼き ④ひじき煮 ⑤あおさの味噌汁	①沖縄そば ②麩チャンプル ③りんご	①雑穀ご飯 ②肉じゃが ③ワカメときゅうりの甘酢和え ④厚揚げと大根の味噌汁
食材		からだを作る熱や力になる体の調子を整える	からだを作る ②サケ・チーズ熱や力になる ①五分米・アマランサス ④かぼちゃ体の調子を整える ②パセリ ③ほうれん草・人参・玉ねぎ・コーン・しめじ・にんにく ④大根・エリンギ・三つ葉調味料 ②塩麹 ③油・塩 ④だしジャコ・酒・醤油・みりん	からだを作る ②鶏肉 ④ツナ・豆乳熱や力になる ①五分米 ③じゃが芋体の調子を整える ③にんにく・玉ねぎ・パプリカ・パセリ ④玉ねぎ・かぶ・人参・しめじ調味料 ②醤油・砂糖・みりん・酒 ③油・塩・胡椒 ④白味噌・味噌・昆布だし・カツオだし・塩	からだを作る ②納豆 ③太刀魚 ④油揚げ・ひじき ⑤あおさ熱や力になる ①五分米・麦体の調子を整える ②白菜 ④いんげん・干し椎茸・こんにゃく・人参 ⑤玉ねぎ・えのき・白ねぎ調味料 ②みりん・醤油・だし ③油・パン粉・塩・青海苔 ④だし・砂糖・醤油・みりん ⑤だしジャコ・味噌	からだを作る ①豚バラ ②ツナ熱や力になる ①沖縄そば ②車麩体の調子を整える ①人参・ごぼう・もやし・ねぎ ②人参・キャベツ・玉ねぎ・にら・もやし ③りんご調味料 ①昆布だし・醤油・カツオだし・焼酎・塩・みりん・黒糖・ビール ②油・塩	からだを作る ②豚肉 ③ワカメ ④厚揚げ熱や力になる ①五分米・雑穀 ②じゃが芋体の調子を整える ②しらたき・人参・いんげん・玉ねぎ・エリンギ・椎茸 ③きゅうり・レタス・えのき ④大根・白菜・春菊調味料 ②油・醤油・みりん・砂糖 ③酢・砂糖・醤油・塩 ④だしジャコ・味噌
おやつ		午前午後	午前（乳児のみ）午後牛乳・チヂミ【材料】人参・にら・玉ねぎ・薄力粉・胡麻油・塩・醤油	午前（乳児のみ）午後お茶・サケおにぎり・きゅうりの漬物【材料】五分米・サケ・胡麻・きゅうり・塩・青海苔	午前（乳児のみ）午後牛乳・かぼちゃのいとこ煮【材料】かぼちゃ・金時豆・砂糖・醤油	午前（乳児のみ）午後牛乳・サーターアンダギー【材料】薄力粉・黒糖・ベーキングパウダー・油	午前（乳児のみ）午後牛乳・りんごようかん【材料】りんご・粉寒天・砂糖・レモン・水
cal			502 kcal	561 kcal	555 kcal	531 kcal	502 kcal

	16	17	18愛媛の郷土料理	19	20	21戸外遊び	22
献立		①アマランサスご飯 ②海苔納豆 ③サバの塩焼き ④人参とレンコンの炒め煮 ⑤なめことおつゆ麩のすまし汁	①タコ飯 ②いも炊き ③レタスと舞茸の海苔和え ④こくしょう	①キヌアご飯 ②肉豆腐 ③ブロッコリーのゆかり和え ④湯葉とナスのすまし汁	①黒胡麻ご飯 ②赤魚の天ぷら ③パプリカとピーマンのにんにく炒め ④ワカメスープ	①鶏つくね醤油・ちゃんこ鍋 ②白なとえのきのおかか和え ③みかん	①五分米ご飯 ②なめたけ ③太刀魚のマーマレード焼き ④高野豆腐の田舎煮 ⑤里芋と長ネギの味噌汁
食材		からだを作る ②納豆・焼き海苔 ③サバ熱や力になる ①五分米・アマランサス ⑤お麩体の調子を整える ④いんげん・人参・れんこん・しめじ・舞茸・白な ⑤なめこ・ねぎ・なす・小松菜調味料 ②だし・醤油・みりん ③塩 ④だし・醤油・油・みりん ⑤だしジャコ・酒・醤油・みりん・塩	からだを作る ①タコ ②鶏肉・厚揚げ ③焼き海苔 ④豆腐・油揚げ熱や力になる ①五分米 ②里芋体の調子を整える ①ねぎ ②椎茸・人参・白ねぎ ③レタス・ブロッコリー・舞茸・きゅうり ④人参・ごぼう・白ねぎ・こんにゃく・切干大根調味料 ①醤油・みりん・塩 ②みりん・酒・醤油・だし ③醤油 ④だしジャコ・味噌	からだを作る ②豚肉・豆腐熱や力になる ①五分米・キヌア ④湯葉体の調子を整える ②白菜・人参・玉ねぎ・しめじ・いんげん・こんにゃく ③ブロッコリー・きゅうり・もやし ④なす・大根・ほうれん草・舞茸調味料 ②だし・砂糖・みりん・醤油 ③ゆかり ④だしジャコ・みりん・酒・醤油・塩	からだを作る ②赤魚 ④ワカメ熱や力になる ①五分米体の調子を整える ③にんにく・パプリカ・ピーマン・玉ねぎ・キャベツ・もやし・人参 ④玉ねぎ・にら・コーン・チンゲン菜調味料 ①胡麻・塩 ②塩・薄力粉・油・ベーキングパウダー ③醤油・胡麻油・酒 ④だしジャコ・醤油・胡麻油・酒・塩	からだを作る ①鶏ミンチ・油揚げ・豆腐 ②カツオ節熱や力になる ①中華麺・さつま芋体の調子を整える ①にら・人参・いんげん・玉ねぎ・白菜・椎茸・もやし・しめじ・大根・水菜 ②白な・人参・えのき ③みかん調味料 ①パン粉・片栗粉・塩・醤油・みりん・カツオだし・昆布だし・酒 ②醤油	からだを作る ③太刀魚 ④高野豆腐 ⑤豆腐熱や力になる ①五分米 ⑤里芋体の調子を整える ②なめこ・えのき ④ほうれん草・大根・椎茸・人参・いんげん ⑤玉ねぎ・舞茸・白ねぎ調味料 ②醤油・みりん・だし ③マーマレード・醤油・みりん・酒 ④だし・醤油・砂糖・みりん ⑤だしジャコ・味噌
おやつ		午前（乳児のみ）午後牛乳・スイートポテト【材料】さつま芋・豆乳・砂糖	午前（乳児のみ）午後牛乳・人参ケーキ【材料】薄力粉・ベーキングパウダー・人参・豆乳・りんごジュース・油・砂糖	午前（乳児のみ）午後牛乳・塩焼きそば【材料】中華麺・豚ミンチ・キャベツ・玉ねぎ・人参・塩・油	午前（乳児のみ）午後お茶・梅ジャコおにぎり・こんぶ【材料】五分米・ちりめんジャコ・梅干し・胡麻・塩・こんぶ	午前（乳児のみ）午後牛乳・大学芋【材料】かぼちゃ・胡麻・砂糖・油	午前（乳児のみ）午後お茶・クラッカー・フルーツヨーグルト【材料】ヨーグルト・バナナ・みかん・パイナップル・りんご・砂糖
cal		554 kcal	578 kcal	506 kcal	502 kcal	502 kcal	505 kcal

	23	24	25	26アメリカ料理	27	28	29
献立		①雑穀ご飯 ②厚揚げと牛肉のうま煮 ③長芋フライ ④きゅうりのらっきょ和え ⑤キャベツとしめじの味噌汁	①アマランサスご飯 ②きくらげ納豆 ③キスのパン粉焼き ④五目煮 ⑤かぼちゃとワカメの味噌汁	①ジャンバラヤ ②チリコンカン ③コールスローサラダ ④コーンチャウダー	①麦ご飯 ②タラとキャベツの春巻き ③車麩と白菜の甘辛煮 ④竹の子と三つ葉のすまし汁	①鶏肉と冬野菜のカレーライス ②ピクルス ③なすとアスパラのスープ	①五分米ご飯 ②小松菜のふりかけ ③アジの胡麻焼き ④大根とレンコンの煮物 ⑤チンゲン菜ともずくの味噌汁
食材		からだを作る ②牛肉・厚揚げ熱や力になる ①五分米・雑穀 ③長芋体の調子を整える ②白菜・大根・人参・椎茸・玉ねぎ・えのき ④きゅうり・らっきょ・パプリカ・人参 ⑤キャベツ・もやし・しめじ・水菜調味料 ②だし・みりん・醤油・砂糖 ③塩・油 ④酢・砂糖・醤油 ⑤だしジャコ・味噌	からだを作る ②納豆 ③キス ④大豆 ⑤豆腐・ワカメ ①五分米・アマランサス ⑤かぼちゃ熱や力になる ②きくらげ ④人参・大根・いんげん・こんにゃく・干し椎茸 ⑤エリンギ・白菜体の調子を整える ②醤油・だし・みりん ③油・塩・パン粉・青海苔 ④だし・醤油・みりん・砂糖 ⑤だしジャコ・味噌調味料	からだを作る ②ひよこ豆・鶏ミンチ ③豆腐 ④ツナ・豆乳熱や力になる ①五分米 ④じゃが芋体の調子を整える ①人参・玉ねぎ・にんにく・生姜・ピーマン・パプリカ ②玉ねぎ・人参・トマト・パセリ・にんにく ③キャベツ・きゅうり・カリフラワー・アスパラ ④コーン・椎茸・ブロッコリー調味料 ①塩・胡椒・カレー粉・砂糖 ②塩・オリーブオイル ③塩・胡椒・オリーブオイル・レモン果汁 ④カツオ昆布だし・塩・油・薄力粉・白味噌	からだを作る ②鱈 ④豆腐熱や力になる ①五分米・麦 ②春巻きの皮 ③車麩体の調子を整える ②キャベツ・人参・玉ねぎ・生姜 ③白菜・人参・しらたき・きくらげ・舞茸 ④三つ葉・竹の子・しめじ・春菊調味料 ②油・塩・片栗粉・みりん・砂糖・味噌 ③だし・みりん・砂糖・醤油 ④だしジャコ・醤油・みりん・酒	からだを作る ①鶏肉・ひよこ豆・金時豆熱や力になる ①五分米・じゃが芋・里芋体の調子を整える ①人参・玉ねぎ・ほうれん草・ブロッコリー・舞茸・トマト・エリンギ・にんにく・生姜 ②人参・大根・きゅうり ③なす・アスパラ・玉ねぎ・ごぼう調味料 ①カレー粉・ジャム・薄力粉・赤味噌・ウスターソース・醤油・黒糖・塩 ②酢・砂糖・塩 ③だしジャコ・酒・醤油・塩	からだを作る ②ちりめんジャコ・カツオ節 ③アジ ⑤もずく・油揚げ熱や力になる ①五分米体の調子を整える ②小松菜 ④大根・れんこん・こんにゃく・人参・椎茸・なす ⑤チンゲン菜・ねぎ調味料 ②胡麻油・塩・醤油 ③胡麻・醤油・みりん ④醤油・みりん・だし・砂糖 ⑤だしジャコ・味噌
おやつ		午前（乳児のみ）午後牛乳・あんころ餅【材料】白玉粉・小豆・砂糖・塩	午前（乳児のみ）午後牛乳・抹茶クッキー【材料】薄力粉・片栗粉・メープル・抹茶・油	午前（乳児のみ）午後牛乳・アップルパイ【材料】りんご・餃子の皮・砂糖・レモン・油	午前（乳児のみ）午後お茶・かぶの浅漬け・肉味噌おにぎり【材料】五分米・豚バラ・赤味噌・焼き海苔・砂糖・かぶ・醤油・カツオ節	午前（乳児のみ）午後牛乳・焼きかぼちゃ【材料】かぼちゃ・油・塩	午前（乳児のみ）午後牛乳・お芋とりんごの重ね煮【材料】りんご・さつま芋・砂糖
cal		541 kcal	534 kcal	581 kcal	502 kcal	525 kcal	511 kcal

	30	31
献立		①キヌアご飯 ②八宝菜 ③中華サラダ ④春雨スープ
食材		からだを作る ②豚肉 ④ワカメ熱や力になる ①五分米・キヌア ④春雨体の調子を整える ②白菜・竹の子・人参・きくらげ・ピーマン・玉ねぎ・チンゲン菜・椎茸 ③トマト・もやし・玉ねぎ・きゅうり ④しめじ・人参調味料 ②砂糖・酒・醤油・酢・胡麻油・片栗粉 ③砂糖・醤油・酢・胡麻・胡麻油 ④だしジャコ・醤油・胡麻油・酒	からだを作る熱や力になる体の調子を整える	からだを作る熱や力になる体の調子を整える	からだを作る熱や力になる体の調子を整える	からだを作る熱や力になる体の調子を整える	からだを作る熱や力になる体の調子を整える
おやつ		午前（乳児のみ）午後牛乳・手作りうどん【材料】強力粉・人参・大根・豚肉・白菜・干し椎茸・カツオだし・塩	午前午後	午前午後	午前午後	午前午後	午前午後
cal		535 kcal

1月の旬の食材

かぶ・小松菜・れんこん・白菜・大根・ブロッコリー・カリフラワー・春菊・ほうれん草・ねぎ・みかん・サワラ ※給食では、上の三つのグループの食品をバランスよく食べられるように工夫し、お子さんの発達や段階によって大きさや形を変えています。 ※午前のおやつは乳児さんのみです。 ※18時以降、保育を受けられるお子さんには､簡単なおやつを提供しています。 ※表示のカロリーは3～5才児のカロリーです。3～5歳児の1日目標量は、1,200～1,300kcalです。保育園では1日の半分にあたる500～600kcalを摂れるようにしています。乳児は午前のおやつと合わせ幼児の70％が目標量の目安です。

	日	月	火	水	木	金	土
							1
献立							元旦
食材		からだを作る熱や力になる体の調子を整える	からだを作る熱や力になる体の調子を整える	からだを作る熱や力になる体の調子を整える	からだを作る熱や力になる体の調子を整える	からだを作る熱や力になる体の調子を整える	からだを作る熱や力になる体の調子を整える
おやつ		午前午後	午前午後	午前午後	午前午後	午前午後	午前午後
cal

	2	3	4	5	6	7餅焼き会	8
献立			①けんちんうどん ②きゅうりともやしのゆかり和え ③さつま芋のレモン煮	①雑穀ご飯 ②鶏肉と根菜の梅煮 ③ほうれん草のナムル ④キャベツとナスの味噌汁	①麦ご飯 ②コーン納豆 ③カレイの煮付け ④小松菜の煮浸し ⑤さつま汁	①七草がゆ ②筑前煮 ③紅白なます ④てまり麩のすまし汁	①五分米ご飯 ②海苔の佃煮 ③赤魚の塩麹焼き ④金平ごぼう ⑤じゃが芋とキャベツの味噌汁
食材		からだを作る熱や力になる体の調子を整える	からだを作る ①ツナ ②ワカメ熱や力になる ①干しうどん ③さつま芋体の調子を整える ①人参・玉ねぎ・大根・小松菜・白菜・ねぎ・椎茸・こんにゃく ②きゅうり・もやし・パプリカ ③レモン調味料 ①醤油・酒・油・塩・カツオだし・みりん ②ゆかり ③だし・みりん・醤油	からだを作る ②鶏肉・厚揚げ ④豆腐熱や力になる ①五分米・雑穀 ②里芋体の調子を整える ②ごぼう・れんこん・人参・白菜・大根・椎茸 ③ほうれん草・チンゲン菜・もやし・人参・コーン ④キャベツ・なす・白ねぎ・こんにゃく調味料 ②梅干し・だし・砂糖・醤油・みりん ③胡麻・胡麻油・塩 ④だしジャコ・味噌	からだを作る ②納豆 ③カレイ ④ツナ熱や力になる ①五分米・麦 ⑤さつま芋体の調子を整える ②コーン ④小松菜・人参・白菜・なす・えのき ⑤ごぼう・ねぎ・れんこん調味料 ②だし・みりん・醤油 ③だし・酒・砂糖・みりん・醤油 ④だし・砂糖・みりん・醤油 ⑤だしジャコ・味噌	からだを作る ②鶏肉熱や力になる ①五分米 ④てまり麩体の調子を整える ①せり・なずな・おぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ ②人参・ごぼう・こんにゃく・いんげん・れんこん・干し椎茸・竹の子・大根 ③人参・大根 ④玉ねぎ・白菜・三つ葉調味料 ①昆布だし・塩 ②醤油・砂糖・みりん・胡麻油・だし ③醤油・酢・砂糖・塩 ④だしジャコ・醤油・酒・みりん	からだを作る ②焼き海苔 ③赤魚熱や力になる ①五分米 ⑤じゃが芋体の調子を整える ④いんげん・人参・ごぼう・れんこん・エリンギ ⑤キャベツ・玉ねぎ・えのき調味料 ②砂糖・塩・醤油 ③塩麹 ④胡麻油・砂糖・醤油・みりん・胡麻 ⑤だしジャコ・味噌
おやつ		午前午後	午前（乳児のみ）午後牛乳・レーズン蒸しパン【材料】薄力粉・砂糖・ベーキングパウダー・干しぶどう	午前（乳児のみ）午後牛乳・さつま芋の天ぷら【材料】さつま芋・薄力粉・ベーキングパウダー・塩	午前（乳児のみ）午後お茶・かやくおにぎり・ジャコ【材料】五分米・人参・油揚げ・いんげん・胡麻油・醤油・塩・ジャコ	午前（乳児のみ）午後牛乳・お餅【材料】餅	午前（乳児のみ）午後牛乳・ジャムクラッカー【材料】薄力粉・ベーキングパウダー・油・ジャム・塩
cal			521 kcal	563 kcal	504 kcal	503 kcal	502 kcal

	9	10	11	12	13	14	15
献立		成人の日	①アマランサスご飯 ②サケのチーズ焼き ③ほうれん草のソテー ④大根と三つ葉のすまし汁	①キヌアご飯 ②鶏の照り焼き ③ジャーマンポテト ④カブとツナの豆乳スープ	①麦ご飯 ②白菜納豆 ③太刀魚のパン粉焼き ④ひじき煮 ⑤あおさの味噌汁	①沖縄そば ②麩チャンプル ③りんご	①雑穀ご飯 ②肉じゃが ③ワカメときゅうりの甘酢和え ④厚揚げと大根の味噌汁
食材		からだを作る熱や力になる体の調子を整える	からだを作る ②サケ・チーズ熱や力になる ①五分米・アマランサス ④かぼちゃ体の調子を整える ②パセリ ③ほうれん草・人参・玉ねぎ・コーン・しめじ・にんにく ④大根・エリンギ・三つ葉調味料 ②塩麹 ③油・塩 ④だしジャコ・酒・醤油・みりん	からだを作る ②鶏肉 ④ツナ・豆乳熱や力になる ①五分米 ③じゃが芋体の調子を整える ③にんにく・玉ねぎ・パプリカ・パセリ ④玉ねぎ・かぶ・人参・しめじ調味料 ②醤油・砂糖・みりん・酒 ③油・塩・胡椒 ④白味噌・味噌・昆布だし・カツオだし・塩	からだを作る ②納豆 ③太刀魚 ④油揚げ・ひじき ⑤あおさ熱や力になる ①五分米・麦体の調子を整える ②白菜 ④いんげん・干し椎茸・こんにゃく・人参 ⑤玉ねぎ・えのき・白ねぎ調味料 ②みりん・醤油・だし ③油・パン粉・塩・青海苔 ④だし・砂糖・醤油・みりん ⑤だしジャコ・味噌	からだを作る ①豚バラ ②ツナ熱や力になる ①沖縄そば ②車麩体の調子を整える ①人参・ごぼう・もやし・ねぎ ②人参・キャベツ・玉ねぎ・にら・もやし ③りんご調味料 ①昆布だし・醤油・カツオだし・焼酎・塩・みりん・黒糖・ビール ②油・塩	からだを作る ②豚肉 ③ワカメ ④厚揚げ熱や力になる ①五分米・雑穀 ②じゃが芋体の調子を整える ②しらたき・人参・いんげん・玉ねぎ・エリンギ・椎茸 ③きゅうり・レタス・えのき ④大根・白菜・春菊調味料 ②油・醤油・みりん・砂糖 ③酢・砂糖・醤油・塩 ④だしジャコ・味噌
おやつ		午前午後	午前（乳児のみ）午後牛乳・チヂミ【材料】人参・にら・玉ねぎ・薄力粉・胡麻油・塩・醤油	午前（乳児のみ）午後お茶・サケおにぎり・きゅうりの漬物【材料】五分米・サケ・胡麻・きゅうり・塩・青海苔	午前（乳児のみ）午後牛乳・かぼちゃのいとこ煮【材料】かぼちゃ・金時豆・砂糖・醤油	午前（乳児のみ）午後牛乳・サーターアンダギー【材料】薄力粉・黒糖・ベーキングパウダー・油	午前（乳児のみ）午後牛乳・りんごようかん【材料】りんご・粉寒天・砂糖・レモン・水
cal			502 kcal	561 kcal	555 kcal	531 kcal	502 kcal

	16	17	18愛媛の郷土料理	19	20	21戸外遊び	22
献立		①アマランサスご飯 ②海苔納豆 ③サバの塩焼き ④人参とレンコンの炒め煮 ⑤なめことおつゆ麩のすまし汁	①タコ飯 ②いも炊き ③レタスと舞茸の海苔和え ④こくしょう	①キヌアご飯 ②肉豆腐 ③ブロッコリーのゆかり和え ④湯葉とナスのすまし汁	①黒胡麻ご飯 ②赤魚の天ぷら ③パプリカとピーマンのにんにく炒め ④ワカメスープ	①鶏つくね醤油・ちゃんこ鍋 ②白なとえのきのおかか和え ③みかん	①五分米ご飯 ②なめたけ ③太刀魚のマーマレード焼き ④高野豆腐の田舎煮 ⑤里芋と長ネギの味噌汁
食材		からだを作る ②納豆・焼き海苔 ③サバ熱や力になる ①五分米・アマランサス ⑤お麩体の調子を整える ④いんげん・人参・れんこん・しめじ・舞茸・白な ⑤なめこ・ねぎ・なす・小松菜調味料 ②だし・醤油・みりん ③塩 ④だし・醤油・油・みりん ⑤だしジャコ・酒・醤油・みりん・塩	からだを作る ①タコ ②鶏肉・厚揚げ ③焼き海苔 ④豆腐・油揚げ熱や力になる ①五分米 ②里芋体の調子を整える ①ねぎ ②椎茸・人参・白ねぎ ③レタス・ブロッコリー・舞茸・きゅうり ④人参・ごぼう・白ねぎ・こんにゃく・切干大根調味料 ①醤油・みりん・塩 ②みりん・酒・醤油・だし ③醤油 ④だしジャコ・味噌	からだを作る ②豚肉・豆腐熱や力になる ①五分米・キヌア ④湯葉体の調子を整える ②白菜・人参・玉ねぎ・しめじ・いんげん・こんにゃく ③ブロッコリー・きゅうり・もやし ④なす・大根・ほうれん草・舞茸調味料 ②だし・砂糖・みりん・醤油 ③ゆかり ④だしジャコ・みりん・酒・醤油・塩	からだを作る ②赤魚 ④ワカメ熱や力になる ①五分米体の調子を整える ③にんにく・パプリカ・ピーマン・玉ねぎ・キャベツ・もやし・人参 ④玉ねぎ・にら・コーン・チンゲン菜調味料 ①胡麻・塩 ②塩・薄力粉・油・ベーキングパウダー ③醤油・胡麻油・酒 ④だしジャコ・醤油・胡麻油・酒・塩	からだを作る ①鶏ミンチ・油揚げ・豆腐 ②カツオ節熱や力になる ①中華麺・さつま芋体の調子を整える ①にら・人参・いんげん・玉ねぎ・白菜・椎茸・もやし・しめじ・大根・水菜 ②白な・人参・えのき ③みかん調味料 ①パン粉・片栗粉・塩・醤油・みりん・カツオだし・昆布だし・酒 ②醤油	からだを作る ③太刀魚 ④高野豆腐 ⑤豆腐熱や力になる ①五分米 ⑤里芋体の調子を整える ②なめこ・えのき ④ほうれん草・大根・椎茸・人参・いんげん ⑤玉ねぎ・舞茸・白ねぎ調味料 ②醤油・みりん・だし ③マーマレード・醤油・みりん・酒 ④だし・醤油・砂糖・みりん ⑤だしジャコ・味噌
おやつ		午前（乳児のみ）午後牛乳・スイートポテト【材料】さつま芋・豆乳・砂糖	午前（乳児のみ）午後牛乳・人参ケーキ【材料】薄力粉・ベーキングパウダー・人参・豆乳・りんごジュース・油・砂糖	午前（乳児のみ）午後牛乳・塩焼きそば【材料】中華麺・豚ミンチ・キャベツ・玉ねぎ・人参・塩・油	午前（乳児のみ）午後お茶・梅ジャコおにぎり・こんぶ【材料】五分米・ちりめんジャコ・梅干し・胡麻・塩・こんぶ	午前（乳児のみ）午後牛乳・大学芋【材料】かぼちゃ・胡麻・砂糖・油	午前（乳児のみ）午後お茶・クラッカー・フルーツヨーグルト【材料】ヨーグルト・バナナ・みかん・パイナップル・りんご・砂糖
cal		554 kcal	578 kcal	506 kcal	502 kcal	502 kcal	505 kcal

	23	24	25	26アメリカ料理	27	28	29
献立		①雑穀ご飯 ②厚揚げと牛肉のうま煮 ③長芋フライ ④きゅうりのらっきょ和え ⑤キャベツとしめじの味噌汁	①アマランサスご飯 ②きくらげ納豆 ③キスのパン粉焼き ④五目煮 ⑤かぼちゃとワカメの味噌汁	①ジャンバラヤ ②チリコンカン ③コールスローサラダ ④コーンチャウダー	①麦ご飯 ②タラとキャベツの春巻き ③車麩と白菜の甘辛煮 ④竹の子と三つ葉のすまし汁	①鶏肉と冬野菜のカレーライス ②ピクルス ③なすとアスパラのスープ	①五分米ご飯 ②小松菜のふりかけ ③アジの胡麻焼き ④大根とレンコンの煮物 ⑤チンゲン菜ともずくの味噌汁
食材		からだを作る ②牛肉・厚揚げ熱や力になる ①五分米・雑穀 ③長芋体の調子を整える ②白菜・大根・人参・椎茸・玉ねぎ・えのき ④きゅうり・らっきょ・パプリカ・人参 ⑤キャベツ・もやし・しめじ・水菜調味料 ②だし・みりん・醤油・砂糖 ③塩・油 ④酢・砂糖・醤油 ⑤だしジャコ・味噌	からだを作る ②納豆 ③キス ④大豆 ⑤豆腐・ワカメ ①五分米・アマランサス ⑤かぼちゃ熱や力になる ②きくらげ ④人参・大根・いんげん・こんにゃく・干し椎茸 ⑤エリンギ・白菜体の調子を整える ②醤油・だし・みりん ③油・塩・パン粉・青海苔 ④だし・醤油・みりん・砂糖 ⑤だしジャコ・味噌調味料	からだを作る ②ひよこ豆・鶏ミンチ ③豆腐 ④ツナ・豆乳熱や力になる ①五分米 ④じゃが芋体の調子を整える ①人参・玉ねぎ・にんにく・生姜・ピーマン・パプリカ ②玉ねぎ・人参・トマト・パセリ・にんにく ③キャベツ・きゅうり・カリフラワー・アスパラ ④コーン・椎茸・ブロッコリー調味料 ①塩・胡椒・カレー粉・砂糖 ②塩・オリーブオイル ③塩・胡椒・オリーブオイル・レモン果汁 ④カツオ昆布だし・塩・油・薄力粉・白味噌	からだを作る ②鱈 ④豆腐熱や力になる ①五分米・麦 ②春巻きの皮 ③車麩体の調子を整える ②キャベツ・人参・玉ねぎ・生姜 ③白菜・人参・しらたき・きくらげ・舞茸 ④三つ葉・竹の子・しめじ・春菊調味料 ②油・塩・片栗粉・みりん・砂糖・味噌 ③だし・みりん・砂糖・醤油 ④だしジャコ・醤油・みりん・酒	からだを作る ①鶏肉・ひよこ豆・金時豆熱や力になる ①五分米・じゃが芋・里芋体の調子を整える ①人参・玉ねぎ・ほうれん草・ブロッコリー・舞茸・トマト・エリンギ・にんにく・生姜 ②人参・大根・きゅうり ③なす・アスパラ・玉ねぎ・ごぼう調味料 ①カレー粉・ジャム・薄力粉・赤味噌・ウスターソース・醤油・黒糖・塩 ②酢・砂糖・塩 ③だしジャコ・酒・醤油・塩	からだを作る ②ちりめんジャコ・カツオ節 ③アジ ⑤もずく・油揚げ熱や力になる ①五分米体の調子を整える ②小松菜 ④大根・れんこん・こんにゃく・人参・椎茸・なす ⑤チンゲン菜・ねぎ調味料 ②胡麻油・塩・醤油 ③胡麻・醤油・みりん ④醤油・みりん・だし・砂糖 ⑤だしジャコ・味噌
おやつ		午前（乳児のみ）午後牛乳・あんころ餅【材料】白玉粉・小豆・砂糖・塩	午前（乳児のみ）午後牛乳・抹茶クッキー【材料】薄力粉・片栗粉・メープル・抹茶・油	午前（乳児のみ）午後牛乳・アップルパイ【材料】りんご・餃子の皮・砂糖・レモン・油	午前（乳児のみ）午後お茶・かぶの浅漬け・肉味噌おにぎり【材料】五分米・豚バラ・赤味噌・焼き海苔・砂糖・かぶ・醤油・カツオ節	午前（乳児のみ）午後牛乳・焼きかぼちゃ【材料】かぼちゃ・油・塩	午前（乳児のみ）午後牛乳・お芋とりんごの重ね煮【材料】りんご・さつま芋・砂糖
cal		541 kcal	534 kcal	581 kcal	502 kcal	525 kcal	511 kcal

	30	31
献立		①キヌアご飯 ②八宝菜 ③中華サラダ ④春雨スープ
食材		からだを作る ②豚肉 ④ワカメ熱や力になる ①五分米・キヌア ④春雨体の調子を整える ②白菜・竹の子・人参・きくらげ・ピーマン・玉ねぎ・チンゲン菜・椎茸 ③トマト・もやし・玉ねぎ・きゅうり ④しめじ・人参調味料 ②砂糖・酒・醤油・酢・胡麻油・片栗粉 ③砂糖・醤油・酢・胡麻・胡麻油 ④だしジャコ・醤油・胡麻油・酒	からだを作る熱や力になる体の調子を整える	からだを作る熱や力になる体の調子を整える	からだを作る熱や力になる体の調子を整える	からだを作る熱や力になる体の調子を整える	からだを作る熱や力になる体の調子を整える
おやつ		午前（乳児のみ）午後牛乳・手作りうどん【材料】強力粉・人参・大根・豚肉・白菜・干し椎茸・カツオだし・塩	午前午後	午前午後	午前午後	午前午後	午前午後
cal		535 kcal