大阪市大正区のめぐみ保育園

めぐみ保育園今月の献立表

10月の給食献立表

	日	月	火	水	木	金	土
					1	2	3
献立					①麦ご飯 ②かぼちゃとひき肉のよせ揚げ ③きゅうりのらっきょ和え ④大根としめじの味噌汁	①五分米ご飯 ②サバそぼろ ③焼きシシャモ ④白なのとろみ煮 ⑤もやしとキャベツ味噌汁 ⑥オレンジ	めぐみまーる（運動遊び会）
食材		からだを作る熱や力になる体の調子を整える	からだを作る熱や力になる体の調子を整える	からだを作る熱や力になる体の調子を整える	からだを作る ①豚ミンチ ④豆腐熱や力になる ①五分米・麦 ②かぼちゃ体の調子を整える ②玉ねぎ・人参・いんげん ③トマト・きゅうり・玉ねぎ・黄パプリ・赤パプリカ ④大根・しめじ・白ねぎ調味料 ②薄力粉・ベーキングパウダー・塩・醤油 ③醤油・酢・砂糖 ④だしジャコ・味噌	からだを作る ②サバ ③シシャモ ④厚揚げ・湯葉熱や力になる ①五分米 ④里芋 ⑤さつま芋体の調子を整える ②椎茸・白ねぎ ④白な・三つ葉・人参 ⑤もやし・キャベツ・にら・玉ねぎ ⑤オレンジ調味料 ②醤油・酒・砂糖 ④片栗粉・砂糖・醤油・みりん ⑤だしジャコ・味噌	からだを作る熱や力になる体の調子を整える
おやつ		午前午後	午前午後	午前午後	午前（乳児のみ）午後牛乳・お月見団子【材料】●からだを作る豆腐●熱や力になる白玉●調味料黒糖・醤油・片栗粉	午前（乳児のみ）午後お茶・昆布・おかかおにぎり【材料】●からだを作るカツオ節・シラス●熱や力になる五分米●調味料醤油・みりん	午前午後
cal					507 kcal	527 kcal

	4	5	6	7	8	9	10
献立		①鶏肉ときのこのカレーライス ②根菜サラダ ③オニオンスープ	①雑穀ご飯 ②肉じゃが ③小松菜のおかか和え ④れんこんとねぎの味噌汁	①五分米ご飯 ②ひじきの佃煮 ③サバの味噌煮 ④里芋ソテー ⑤白菜とかぶすまし汁	①ジャージャー麺 ②チンゲン菜のにんにく炒め ③高野フライ ④オレンジ	①雑穀ご飯 ②えのき納豆 ③赤魚のマーマレード焼き ④切干大根煮 ⑤玉ねぎとごぼう味噌汁	①五分米ご飯 ②肉豆腐 ③ほうれん草のジャコ和え ④じゃが芋とにらの味噌汁
食材		からだを作る ①鶏肉 ③ひよこ豆熱や力になる ①五分米・かぼちゃ体の調子を整える ①玉ねぎ・人参・えのき・しめじ・椎茸・なす・ブロッコリー ②ごぼう・れんこん・きゅうり・人参 ③コーン・パセリ・玉ねぎ調味料 ①薄力粉・カレー粉・油・醤油・ソースジャム・黒糖味噌 ②胡麻ペースト・醤油・砂糖・酢 ③酒・醤油・だしジャコ	からだを作る ②牛肉 ③カツオ節熱や力になる ①五分米・雑穀 ②じゃが芋体の調子を整える ②人参・玉ねぎ・しらたき・椎茸・いんげん ③小松菜・もやし・人参・えのき・パプリカ ④白な・れんこん・ねぎ・こんにゃく調味料 ②だし・醤油・みりん・砂糖・油 ③醤油 ④だしジャコ・味噌	からだを作る ②ひじき ③サバ ④油揚げ・ツナ熱や力になる ①五分米 ④里芋体の調子を整える ④小松菜・人参・玉ねぎ・しめじ ⑤白菜・玉ねぎ・えのき・かぶ調味料 ②だし・醤油・砂糖 ③だし・醤油・みりん・砂糖 ⑤だしジャコ・醤油・みりん・酒	からだを作る ①鶏肉 ②ささみ ③高野豆腐熱や力になる ①中華麺体の調子を整える ①白菜・玉ねぎ・ピーマン・人参・干し椎茸・きくらげ・竹の子・白ねぎ ②にんにく・小松菜・チンゲン菜・パプリカ・椎茸・もやし ④オレンジ調味料 ①胡麻油・醤油・砂糖・酒・みりん・胡麻 ②塩・油 ③だし・醤油・みりん・砂糖・薄力粉・パン粉	からだを作る ②納豆 ③赤魚 ⑤湯葉熱や力になる ①五分米・雑穀 ④かぼちゃ体の調子を整える ②えのき ③マーマレードジャム ③切干大根・しらたき・人参・いんげん・こんにゃく・椎茸 ⑤玉ねぎ・ねぎ・ごぼう調味料 ②だし・醤油・みりん ③醤油・みりん・酒 ④だし・醤油・みりん・砂糖 ⑤だしジャコ・味噌	からだを作る ②牛肉・豆腐 ③シラス熱や力になる ①五分米 ④じゃが芋体の調子を整える ②白菜・人参・れんこん・しめじ・いんげん・こんにゃく ④ほうれん草・人参・舞茸・パプリカ ④白な・もやし・にら調味料 ②油・だし・醤油・砂糖・みりん ③醤油 ④だしジャコ・味噌
おやつ		午前（乳児のみ）午後牛乳・モンブラン【材料】●からだを作る油・豆乳●熱や力になるさつま芋・小麦粉●調味料砂糖・りんごジュース・ベーキングパウダー	午前（乳児のみ）午後牛乳・りんご・イリコ大豆【材料】●からだを作る大豆・イワシ●体の調子を整えるりんご●調味料はちみつ・醤油	午前（乳児のみ）午後お茶・韓国海苔巻き【材料】●からだを作る牛肉・焼き海苔●熱や力になる五分米●体の調子を整える人参・ほうれん草・もやし●調味料塩・醤油・砂糖	午前（乳児のみ）午後牛乳・五平餅 <●熱や力になる五分米●調味料赤味噌・砂糖	午前（乳児のみ）午後牛乳・いちごヨーグルトゼリー【材料】●からだを作るヨーグルト●体の調子を整えるいちごジャム●調味料砂糖・ゼラチン	午前（乳児のみ）午後牛乳・かぼちゃおやき ●熱や力になるかぼちゃ・薄力粉●調味料砂糖
cal		561 kcal	523 kcal	516 kcal	520 kcal	516 kcal	528 kcal

	11	12	13	14	15	16	17
献立		①麦ご飯 ②キャベツふりかけ ③太刀魚のゆかり衣揚げ ④大根の土佐煮 ⑤なすとチンゲン菜の味噌汁	①ビビンパ ②チャプチェ ③トックスープ ④りんご	①雑穀ご飯 ②ふろふき大根 ③アジの竜田揚げ ④かぼちゃのいとこ煮 ⑤れんこんと人参の味噌汁	①五分米ご飯 ②なめたけ ③和風おろしハンバーグ ④パプリカの甘酢和え ⑤水菜とさつま芋の味噌汁	①麦ご飯 ②かぼちゃ納豆 ③赤魚の幽庵焼き ④なすのトマト煮 ⑤えのきとねぎの味噌汁	①五分米ご飯 ②筑前煮 ③もやしの梅和え ④なすと椎茸の味噌汁
食材		からだを作る ②シラス ③太刀魚 ④ワカメ・ささみ・カツオ節熱や力になる ①五分米・麦 ④長芋体の調子を整える ②キャべツ ③ゆかり ④エリンギ・大根・人参 ⑤なす・玉ねぎ・こんにゃく・チンゲン菜調味料 ②胡麻油・塩 ③薄力粉・ベーキングパウダー ④だし・醤油・砂糖・みりん・酒⑤だしジャコ・味噌	からだを作る ①牛肉 ③鶏肉・焼き海苔熱や力になる ①五分米 ②春雨 ③トック体の調子を整える ①ほうれん草・人参・もやし ②玉ねぎ・パプリカ・エリンギ・ピーマン ④大根・にら・生姜・にんにく・長ねぎ ④りんご調味料 ①胡麻油・醤油・みりん・砂糖・塩 ②醤油・酢・砂糖・胡麻油 ③カツオだし・醤油・酒	からだを作る ③アジ ④小豆）熱や力になる ①五分米・雑穀 ④かぼちゃ体の調子を整える ②大根・こんにゃく ③生姜 ⑤ごぼう・人参・れんこん・玉ねぎ・白菜・しめじ調味料 ②だし・醤油・みりん・味噌③片栗粉・みりん・酒・醤油④だし・醤油・砂糖・みりん⑤だしジャコ・味噌	からだを作る ②豆腐・鶏ミンチ・おから熱や力になる ①五分米 ⑤さつま芋体の調子を整える ②えのき・なめこ ③椎茸・人参・いんげん・大根 ④大根・人参・きゅうり・パプリカ ⑤ごぼう・水菜・にら調味料 ②だし・醤油・みりん ③だし・醤油・みりん・酒 ④砂糖・酢・醤油 ⑤だしジャコ・味噌	からだを作る ②納豆 ③赤魚 ④金時豆熱や力になる ①五分米・麦 ②かぼちゃ体の調子を整える ③レモン ④トマト・玉ねぎ・れんこん・ピーマン・なす・コーン・しめじ ⑤えのき・チンゲン菜・ねぎ・人参調味料 ②だし・醤油・みりん ③醤油・みりん・酒 ④だし・醤油・みりん ⑤だしジャコ・味噌	からだを作る ②鶏肉・厚揚げ ④油揚げ熱や力になる ①五分米体の調子を整える ②ごぼう・れんこん・竹の子・いんげん・人参・大根 ③チンゲン菜・舞茸・白な・もや・梅干し ④なす・椎茸・白菜調味料 ②胡麻油・醤油・みりん・砂糖 ③醤油・砂糖 ④だしジャコ・味噌
おやつ		午前（乳児のみ）午後お茶・ジャコ・きのこおにぎり【材料】●からだを作る油揚げ●熱や力になる五分米●体の調子を整える人参・舞茸・干し椎茸・しめじ・えのき●調味料醤油・みりん・胡麻油	午前（乳児のみ）午後牛乳・揚げじゃがまん【材料】●からだを作る牛肉・チーズ●熱や力になる薄力粉・じゃが芋●体の調子を整える玉ねぎ・人参●調味料カレー粉	午前（乳児のみ）午後牛乳・きなこ餅【材料】●からだを作る豆腐●熱や力になる白玉粉●調味料きなこ・砂糖	午前（乳児のみ）午後牛乳・どら焼き【材料】●からだを作る小豆●熱や力になる薄力粉●調味料砂糖	午前（乳児のみ）午後牛乳・モダン焼き【材料】●からだを作る豚ミンチ●熱や力になる薄力粉・中華麺●体の調子を整えるキャベツ・ねぎ●調味料ソース・醤油・砂糖・油	午前（乳児のみ）午後牛乳・餅餅揚げ山芋 ●熱や力になる長芋●調味料みりん・塩・油
cal		516 kcal	546 kcal	518 kcal	522 kcal	506 kcal	512 kcal

	18	19	20	21	22	23	24
献立		①雑穀ご飯 ②とろろ ③キスのしそ揚げ ④小松菜の煮びたし ⑤かぶとかぼちゃの味噌汁	①五分米ご飯 ②ロールキャベツ ③ポテトサラダ ④きのこのスープ	①麦ご飯 ②おろし納豆 ③サバの野菜ソースがけ ④車麩の含め煮 ⑤あおさと白なの味噌汁	①栗おこわ ②がめ煮 ③かけ和え ④だご汁 ⑤柿	①雑穀ご飯 ②黒胡麻ふりかけ ③サケのちゃんちゃん焼き ④五目豆 ⑤お麩とワカメのすまし汁	①五分米ご飯 ②豚肉と人参の炒め煮 ③キャベツの中華和え ④三つ葉と大根の味噌汁
食材		からだを作る ③キス ④油揚げ熱や力になる ①五分米・雑穀 ③じゃが芋体の調子を整える ②しそ・梅干し ④小松菜・人参・えのき ⑤しめじ・かぶ・こんにゃく調味料 ②だし・醤油・みりん ③薄力粉・ベーキングパウダー ④だし・醤油・みりん・砂糖 ⑤だしジャコ・味噌	からだを作る ②高野豆腐・豚ミンチ・大豆熱や力になる ①五分米 ③じゃが芋体の調子を整える ②人参・ピーマン・トマト・玉ねぎ・マッシュルーム・キャベツ ③セロリ・人参・ききゅうり・ブロッコリー ④しめじ・舞茸・なめこ・白な調味料 ②だし・醤油・みりん・酒 ③胡麻ペースト・醤油・酢・砂糖 ④だしジャコ・酒・醤油	からだを作る ②納豆 ③サバ ④ひじき熱や力になる ①五分米・麦 ④車麩 ⑤さつま芋・あおさ体の調子を整える ②大根 ③人参・玉ねぎ・ピーマン ④椎茸・人参・かぶ ⑤しめじ・白な調味料 ②だし・醤油・みりん ③だし・醤油・みりん ④だし・醤油・みりん・砂糖 ⑤だしジャコ・味噌	からだを作る ②ささみ・大豆 ③シラス ④油揚げ熱や力になる ①五分米・餅米 ②里芋 ④じゃが芋体の調子を整える ①栗 ②ごぼう・れんこん・椎茸・こんにゃく・いんげん・人参 ③大根・えのき・人参 ④干し椎茸・きくらげ・ごぼう・人参 ⑤柿調味料 ①塩 ②醤油・砂糖・みりん・油 ③酢・砂糖・味噌 ④味噌・みりん・だしジャコ	からだを作る ③サケ ④大豆 ⑤ワカメ熱や力になる ①五分米・雑穀 ⑤お麩体の調子を整える ③人参・玉ねぎ・キャベツ・えのき ④大根・人参・椎茸・こんにゃく・いんげん ⑤エリンギ・れんこん・白菜調味料 ②塩・胡麻 ③味噌・みりん・醤油・砂糖 ④だし・醤油・みりん・砂糖 ⑤だしジャコ・みりん・酒・醤油	からだを作る ②豚肉・厚揚げ熱や力になる ①五分米体の調子を整える ②ピーマン・キャベツ・人参・もやし・アスパラ・舞茸・エリンギ ③キャベツ・パプリカ・しめじ・小松菜 ④三つ葉・玉演技・チンゲン菜・大根調味料 ②油・醤油・みりん ③醤油・胡麻油・塩 ④だしジャコ・味噌
おやつ		午前（乳児のみ）午後牛乳・くず餅 ●熱や力になるくず粉●調味料黒糖・きなこ	午前（乳児のみ）午後お茶・漬物・ゆかりおにぎり ●熱や力になる五分米●体の調子を整えるきゅうり●調味料ゆかり・胡麻	午前（乳児のみ）午後牛乳・おからクッキー【材料】●からだを作るおから●調味料きなこ・豆乳・片栗粉・砂糖	午前（乳児のみ）午後牛乳・芋ようかん ●熱や力になるさつま芋●調味料砂糖	午前（乳児のみ）午後牛乳・焼きそば【材料】●からだを作る豚肉●熱や力になる中華麺●体の調子を整えるキャベツ・ねぎ・人参・玉ねぎ●調味料ソース・醤油	午前（乳児のみ）午後牛乳・お芋とりんごの重ね煮 ●熱や力になるさつま芋●体の調子を整えるりんご●調味料砂糖
cal		504 kcal	500 kcal	528 kcal	526 kcal	513 kcal	528 kcal

	25	26	27	28	29	30	31
献立		①麦ご飯 ②ねぎ納豆 ③サワラのホイル焼き ④ピーマンのカレー風味炒め ⑤しめじともずくの味噌汁	①雑穀ご飯 ②ささみフライ ③和風サラダ ④春菊とれんこんの味噌汁	①五分米ご飯 ②ゆず大根 ③カレイの煮つけ ④ブロッコリーの炒め物 ⑤竹の子と大根の味噌汁	①沖縄そば ②人参しりしり ③梨	①炊き込みおにぎり ②サンマの炭火焼き ③ほうれん草の白和え ④水菜とさつま芋のすまし汁	①五分米ご飯 ②鶏の照り焼き ③ほうれん草のポン酢和え ④レタスとえのきの味噌汁
食材		からだを作る ②納豆 ③サワラ ⑤もずく熱や力になる ①五分米・麦 ③長芋体の調子を整える ②ねぎ ③人参・椎茸・ほうれん草・玉ねぎ・レモン ④玉ねぎ・エリンギ・ピーマン・人参 ⑤白な・しめじ・かぶ調味料 ②だし・醤油・みりん ③塩・みりん・醤油 ④カレー粉・醤油・塩 ⑤だしジャコ・味噌	からだを作る ②ささみ熱や力になる ①五分米・雑穀 ④かぼちゃ・お麩体の調子を整える ③キャベツ・人参・きゅうり・大根・パプリカ ④れんこん・春菊調味料 ②薄力粉・パン粉・塩 ③酢・砂糖・醤油 ④だしジャコ・味噌	からだを作る ③カレイ ④厚揚げ・ささみ ⑤ひよこ豆熱や力になる ①五分米体の調子を整える ②大根・ゆず ④ブロッコリー・人参・にんにくしめじ・黄パプリカ・パプリカ ⑤大根・竹の子・白な・にら調味料 ②酢・砂糖・みりん ③だし・醤油・みりん・砂糖 ④油・塩 ⑤だしジャコ・味噌	からだを作る ①豚肉 ②ツナ熱や力になる ①沖縄そば体の調子を整える ①人参・ごぼう・ねぎ ②人参・キャベツ・玉ねぎ ③梨調味料 ①カツオだし・焼酎・みりん・塩・黒糖・醤油 ②塩・油	からだを作る ①油揚げ ③ひじき・豆腐熱や力になる ②サンマ ④さつま芋体の調子を整える ①ごぼう・人参・干し椎茸・いんげん ③ほうれん草・こんにゃく・人参 ④もやし・水菜・玉ねぎ調味料 ①胡麻油・醤油・みりん ③だし・醤油・砂糖・胡麻 ④だし・醤油・みりん・酒	からだを作る ②鶏肉 ④カツオ節熱や力になる ①五分米 ④ふ体の調子を整える ③白な・ほうれん草・エリンギ・玉ねぎ・レモン ④レタス・えのき・チンゲン菜・こんにゃく調味料 ②醤油・みりん・砂糖 ③みりん・醤油 ④だしジャコ・味噌
おやつ		午前（乳児のみ）午後牛乳・フルーツ白玉【材料】●からだを作る豆腐●熱や力になる白玉粉●体の調子を整えるりんご・みかん・パイナップル・バナナ●調味料砂糖	午前（乳児のみ）午後牛乳・手作りナン【材料】●からだを作るヨーグルト●熱や力になる強力粉●調味料ベーキングパウダー・砂糖	午前（乳児のみ）午後お茶・ジャコ・きんぴらおにぎり ●熱や力になる五分米●体の調子を整えるきくらげ・人参・ごぼう●調味料胡麻油・醤油・塩・砂糖	午前（乳児のみ）午後牛乳・ヒラヤーチー ●熱や力になる薄力粉●体の調子を整える人参・にら・玉ねぎ●調味料醤油	午前（乳児のみ）午後牛乳・ういろう ●熱や力になる上新粉●調味料黒糖	午前（乳児のみ）午後牛乳・さつま芋の天ぷら ●熱や力になるさつま芋・薄力粉●調味料油・塩・ベーキングパウダー
cal		553 kcal	528 kcal	511 kcal	509 kcal	553 kcal	548 kcal

10月の旬の食材

えのき・舞茸・しめじ・椎茸・さつま芋・柿・サバ・シシャモ・かぼちゃ・大根・かぶ・里芋・なすび ※給食では、上の三つのグループの食品をバランスよく食べられるように工夫し、お子さんの発達や段階によって大きさや形を変えています。 ※午前のおやつは乳児さんのみです。 ※18時以降、保育を受けられるお子さんには､簡単なおやつを提供しています。 ※表示のカロリーは3～5才児のカロリーです。3～5歳児の1日目標量は、1,200～1,300kcalです。保育園では1日の半分にあたる500～600kcalを摂れるようにしています。乳児は午前のおやつと合わせ幼児の70％が目標量の目安です。